長者みそ
地元の転作田で栽培された大豆を使用し、1月末からの寒の入りから仕込み始める正真正銘の寒仕込みです。そして、じっくり1年間寝かせた自然熟成の手づくりみそです。
まったく保存料等は使用していない為、常温では発酵し袋が膨張する場合もありますので必ず冷蔵庫で貯蔵してください。
- 保存方法／要冷蔵
- 賞味期限／180日
- 販売期間／通年
- 特定原材料（アレルギー物質）特定原材料に準ずるもの／大豆
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